»ó»ó ±× ÀÌ»óÀ» ½ÇÇöÇÏ´Â ±â¾÷
¿ì¸® ȸ»çÀÇ »ç¾÷ºÐ¾ß¸¦ ¼Ò°³ÇØ µå¸³´Ï´Ù.
¿ì¸® ȸ»ç´Â HACCP½Ã¼³¿¡¼ öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ ÅëÇØ »ý»êµË´Ï´Ù.
»ì±Õ°øÁ¤, ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° ¾î·ù, ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° ¿¬Ã¼·ù ºÎºÐ¿¡¼,
HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæ ÇÏ¿´À¸¸ç ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ »ç¾÷Àå¿¡¼ »ý»ê ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
³Ãdz¹Ý°ÇÁ¶ ¼ö»ê¹°
³Ãdz°ÇÁ¶½Ã¼³(HACCP)¿¡¼ °¡°øÇÏ¿© »ý¼±ÀÇ À°Áú Çâ»ó°ú À¯Åë±âÇÑ Áõ´ë, ºñ·£³» Á¦°Åµî ¼ö»ê¹° °¡°øÇ°ÀÇ Áú°ú ¸ÀÀÇ Çâ»ó È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼¼»ó ÆíÇÑ ¿ä¸®
ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â "¼¼»ó ÆíÇÑ"½Ã¸®Áî ¼ö»ê¹°°¡°øÇ° °ú °¡Á¤°£Æí½Ä ¹× °Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óÇ° °³¹ß¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¸ÀÌÀü¹®Á¡ ¹× ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ç¾÷
±¸ÀÌÀü¹®Á¡(»ý¼±±Á´Â³²ÀÚ) ÀüÅë½ÃÀå½Ä Å×ÀÌÅ© ¾Æ¿ô ½Ã½ºÅÛ °ú Á¦Á¶ ¹× ´Ü¼ø°¡°ø ¿ø¹° À¯ÅëÀ¸·Î À¯Åë ¹× ÆǸŠÀü¹®Á¡À¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.